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Sopa de Lentilha com Calabresa


Ingredientes:

1 xícara de lentilha
1/3 do gomo de calabresa
cebola, alho, sal para temperar.
Água, o quanto baste

Modo de Fazer:

Deixe de molho a lentilha  por algumas horas.
Numa frigideira, coloque a calabresa picada em pedaços pequenos, deixe que ela frite na própria gordura, até ficar bem sequinha.
Em uma panela coloque a lentilha com os temperos e água para cozinhar, deixe-a cozinhar até ficar macia. Separe metade da lentilha (com caldo também) e bata no liquidificador, volte esse caldo para a panela, acrescente as calabresas, acerte o sal e deixe apurar.
Sirva bem quente.

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